Girassol
Nome científico ou latino: Helianthus annuus Nome comum ou comum: Mirasol, jasu, helianthus, sol das índias Provém dos Andes Centrais (Peru) na América. Planta anual. Família: Asteraceae Esta planta tem um único talo bastante resistente e pode medir mais de dois metros. Suas folhas são grandes e de forma triangular, rugosas ao toque e bordas serrilhadas. A flor do girassol torna-se muito grande, muitas vezes faz com que o caule se incline pelo seu peso. Suas pétalas são de cor amarela intensa, o que dá à planta uma beleza única. O girassol é semeado na primavera e floresce todo o verão, cada planta cresce apenas uma flor, embora tenha havido casos em que dê mais quantidade em um tamanho menor. Deve ter o sol cheio. A luz é um elemento fundamental. O girassol precisa de um local quente e ensolarado protegido do vento. Seu nome é devido ao fato de que ele gira sua grande inflorescência após o movimento solar: ao amanhecer é orientado para o leste e continua a girar à medida que o dia avança, até se orientar para o oeste; assim, os raios do sol caem perpendicularmente sobre ele. Deve ser bem regada durante o crescimento e durante a floração. Mas não resiste à estagnação da água, uma vez que a sua raiz torna-se simples aparas. O solo deve ser fertilizado e não suportar os transplantes. Resiste a temperaturas diferentes, mas não à geada.
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